Recettes

Purée de brocolis bébé au Thermomix


Voici une belle purée verte que votre bout de chou devrait adorer ! Une recette au Thermomix rapide et facile à lui proposer dès 8 mois.

Ingrédients :

  • 600 g de brocolis
  • 300 g d'eau minérale

Préparation :

Lavez le brocolis à l'eau claire et coupez-le en bouquets.

Faites cuire à la vapeur du Thermomix pendant 15 min à 100°C, vitesse 1.

Retirez l'eau de cuisson puis mixez le tout 40 secondes au Thermomix vitesse 4 jusqu'à obtention de la consistance désirée (pour une purée plus liquide, rajoutez de l'eau au moment de mixer le brocoli.)

Conseil + : la purée supporte très bien la congélation (jusqu'à 30 jours). Congelez cette purée dans des plaques à glaçons stérilisées ou des moules à petits gâteaux en silicone. Vous n'aurez qu'à sortir les cubes en petite quantité la veille et les placer au réfrigérateur pour préparer le repas de votre bébé le lendemain.